PKM APLIKASI PENGOLAHAN SAMPAH UNTUK MENSEJAHTRAKAN MASYARAKAT RAMAH LINGKUNGAN BERBASIS INKUBATOR PAKAN TERNAK DI KOTA PALU PROVINSI SULAWESI TENGAH

 Safriyanto S. Maruka1*, Yudin Ibrahim1

1 Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Laut, Politeknik Palu

Jln. Sinarkemuning 1 No. 1A Palu 94118 Sulawesi Tengah Indonesia

e-mail: edimaruka@yahoo.co.id

ABSTRAK

Program PKM ini merupakan program pemberdayaan masyarakat yang bertujuan untuk
mengembangkan kelompok masyarakat yang mandiri secara ekonomi melalui kelompok peternak ikan
lele. Program PKM ini sasarannya adalah untuk membangkitkan wirausaha melalui kelompok home
industri pengolahan limbah ikan. Program PKM ini akan dilaksanakan di Kelurahan Kalukubula
Kecamatan Dolo Kabupaten Sigi yang memiliki potensi dekat dengan sumber air. Oleh karena itu
masyarakat banyak yang berusaha melalui ternak lele. Kelompok ini merupakan kelompok mitra yang
diberi nama kelompok Momi dan kelompok Mitra Sejahtera yang beranggotakan 15 orang dan dapat
mempekerjakan 8 orang setiap kelompok. Metode pelaksanaan dikembangkan dalam program ini adalah metode penyuluhan dan pelatihan meliputi pelatihan teknis dan pelatihan non teknis. Pelatihan teknis merupakan pelatihan Teknologi Tepat Guna (TTG). Melalui metode ini terjadi transper pengetahuan,
transper keterampilan dan transper teknologi khususnya Teknologi Tepat Guna (TGG) kepada kelompok
mitra Dengan program PKM ini kelompok mitra berdaya sehingga mampu mengakses potensi yang
dimilikinya Sedangkan pendekatan yang dikembangkan adalah pendekatan learning by doing artinya
belajar sambil bekerja/berusaha. Oleh karena itu kelompok mitra dapat mengembangan usahanya secara
berkelanjutan menuju kemandirian kelompok. Adapun alur pelaksanaan program PKM ini dimulai dari,
1) Tahap persiapan, yang terdiri dari tahap : (a) penyiapan bahan administrasi sesuai dengan kebutuhan
pelaksanaan sosialisasi, (b) melakukan koordinasi dengan mitra untuk mengetahui kesiapan kelompok (c) menyiapkan jadwal sosialisasi menyesuaikan dengan perencanaan kegiatan yang telah terprogram, (d) pembagian tugas tim dalam hal pemberian materi kepada mitra sesuai kompetensi, dan (e) menyiapkan materi pelatihan 2) tahap pelaksanaan, yang terdiri dari : (a) sosialisasi pelatihan pengolahan limbah ikan
menjadi pakan ternak, (b) diskusi terbatas mengenai pemahaman wawasan dan keterampilan, dan (c)
praktek pelatihan langsung bagi mitra, (d) memberikan penilaian terhadap produk yang dihasilkan oleh
mitra.

Kata kunci: limbah pasar, produk pakan, kelompok mitra

Download : JURNAL

---

Share : Facebook Twitter Google+ Digg

Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Our Akuntansi